关于酶消化模拟的研究：内切多聚和聚合半乳糖醛酸酶II对寡聚体和聚合物的片段化
摘要：预测酶消化过程的仿真方法描述。该模型仅基于酶的亚位结构和伴随的结合能。这可以利用亚位结合能来预测在消化任意混合的寡聚或聚合底物过程中不同产物的相对量的演变。该方法已通过研究由黑曲霉内聚多半甘露聚糖酶 II (endo-PG II) 消化时，具有不同聚合度的寡半甘露聚糖的裂解来进行特定证明。
作者：Jonathan J Hunt, Randall G Cameron, Martin A.K. Williams
论文ID：physics/0609004
分类：Biological Physics
分类简称：physics.bio-ph
提交时间：2007-05-23