通过加热改变生物膜的介电性质
摘要：酵母细胞悬浮液由于Maxwell-Wagner机制而显示出介电色散。Schwan的一些论文中总结了很多示例[7，9，10]。通过对介电色散的适当分析，可以估计与原粒质和细胞膜相关的电相参数。Pauly和Schwan[7]开发了一个关于导电颗粒（原粒质）表面覆盖了电导较差的壳（等离子膜）的界面极化的介电理论，并成功应用于悬浮颗粒体积分数较低（小于约0.2）的情况。本文旨在使用Pauly和Schwan的理论研究加热处理后酵母等离子膜介电常数的变化。
作者：Simona Blanca Savescu
论文ID：physics/0404129
分类：Biological Physics
分类简称：physics.bio-ph
提交时间：2007-05-23