蛋白质折叠的热力学
摘要：结构生物信息学领域缺乏好的入门级教材，尽管有许多关于蛋白质结构、分子模拟、热力学和生物信息学方法的优秀教材。本书旨在介绍结构生物信息学，该领域是在计算分析的基础上探索三维蛋白质结构的地方。我们提供了现有计算技术的概述，以验证、模拟、预测和分析蛋白质结构。更重要的是，它将旨在提供关于如何和何时使用这些技术的实用知识。我们将从三个主要视角考虑蛋白质：蛋白质结构量化、蛋白质结构预测和蛋白质模拟与动力学。 在上一章节"蛋白质折叠简介"中，我们介绍了自由能和蛋白质折叠局势的概念。在这里，我们提供了自由能更深入、更正式的基础，以熵和焓的角度来解释自由能；为此，我们首先需要更好地定义平衡、熵和焓的含义。当我们理解了这些概念后，我们将对蛋白质折叠和动力学给出更多定量解释。我们将讨论温度对自由能局势的影响，以及微观状态和宏观状态的区别。
作者：Juami H. M. van Gils, Halima Mouhib, Erik van Dijk, Maurits Dijkstra, Isabel Houtkamp, Arthur Goetzee, Sanne Abeln, K. Anton Feenstra
论文ID：2307.02175
分类：Biomolecules
分类简称：q-bio.BM
提交时间：2023-07-10