野生平菇（MW457626）的分子特征与β-葡聚糖多糖活性评估
摘要：Pleurotus ostreatus 赤褐色平菇：一种常见的食用菌。P. ostreatus 的子实体是一个富含β-葡聚糖多糖的丰富来源。本研究旨在研究通过P. ostreatus产生的β-葡聚糖作为抗氧化剂、抗微生物和抗癌剂的有效性。通过内转录多聚体（ITS）序列对P. ostreatus 分离物进行了分子鉴定。将所研究的ITS序列与GenBank中的一些已存储序列进行了序列比对和系统发育关系分析。高效液相色谱（HPLC）分析和傅里叶变换红外光谱（FTIR）结果确认了被测样品中β-葡聚糖多糖的存在。β-葡聚糖的抗氧化活性百分比在浓度为31.2、64.4、125、250、500和800 μg/ml时逐渐增加，分别为8.59％、12.36％、18.56％、23.69％、44.66％和80.36％。此外，在所有浓度下，β-葡聚糖的抗氧化活性均高于标准抗氧化剂（维生素C）。β-葡聚糖多糖的抗微生物活性最强，对绿脓杆菌的抑制区为45毫米，而对金黄色葡萄球菌的抑制效果最弱，为13毫米，均以100 mg/mL浓度为基准。通过3-(4,5)-二甲基噻唑(-z-y1)-3,5-二-苯基四唑盐（MTT）测定了β-葡聚糖对MCF-7人乳腺癌细胞系和WRL-68正常细胞系的生长抑制百分比。
作者：Ghazwan Qasim Hasan and Shimal Younis Abdulhadi
论文ID：2303.06187
分类：Genomics
分类简称：q-bio.GN
提交时间：2023-03-14