聚己内酯与聚乳酸-羟基乙酸共聚物中番茄红素封装效率的比较研究
摘要：番茄红素为水果和蔬菜赋予红色的色素，它是一种脂溶性类胡萝卜素，具有抗氧化特性。流行病学研究表明，摄入富含番茄红素的食物与显著的健康益处相关，因为它具有抗癌特性。在加工过程中番茄红素的降解损失是一个严重的问题，因此包封剂可以提供一种解决方法。本研究的目标是评估两种可生物降解聚合物（PLGA和PCL）的包封效率，以便在胃肠道系统中实现番茄红素的控制释放。纳米粒（NP）是通过乳液蒸发法合成的，使用动态光散射光谱法确定其物理化学性质。结果显示，在PCL（200 mg）和3500 mg表面活性剂，经过15分钟超声处理后合成的番茄红素NP的流体动力学直径为79.23+0.85纳米（最小值）。在PLGA（500 mg）和500 mg表面活性剂，经过15分钟超声处理后观察到的NP直径（108.2+2.66纳米）是其他实验中最小的。当PCL的200mg溶解在3500 mg的表面活性剂中, 发现PDI值（0.12+0.07）具有显著差异。另一方面，与所有实验相比，PCL NP的ζ电位值要小得多，介于-1.3+0.046至-4.21+0.08 mV之间，而PLGA NP的zeta电位值介于-72.36+2.17至107.66+3.15 mV之间。因此，使用PCL和表面活性剂合成的NP提供了比PLGA和表面活性剂更小尺寸的纳米溶液。由于PCL的降解速率低于PLGA，因此可以认为PCL是一种潜在的可生物降解聚合物，可用于封装番茄红素。
作者：Mohammad Anwar Ul Alam, Lamin S. Kassama
论文ID：2302.12513
分类：Biomolecules
分类简称：q-bio.BM
提交时间：2023-02-27