超声时间和表面活性剂浓度对改善聚乳酸-羟基乙酸共聚物纳米粒子合成的番茄红素生物可利用性的影响
摘要：可生物降解聚合物的使用简化了与短暂植入物和适用于组织工程的三维平台相关的治疗设备的开发。在可生物降解聚合物中包封生物活性化合物的控制释放机制也有进一步的进展。这种应用需要了解聚合材料的物理化学性质及其对封装生物活性的传递的固有影响。因此，这项研究的目标是评估表面活性剂和超声处理时间对包封番茄红素的聚合纳米颗粒的生物可获得性的影响。使用乳化蒸发法在聚乳酸-聚乙二醇酸(PLGA)中包封番茄红素，其中表面活性剂浓度、超声处理时间和聚合物浓度是独立变量。使用Zetasizer和扫描电镜测量物理化学和形态特性，使用分光光度计测量包封效率和控制释放动力学，使用透析法估计生物可获得性。结果显示，超声处理时间显著影响了包封效率(p < 0.05)。因此，4分钟的超声处理时间得到了78%的包封效率，随着超声时间的增加(6分钟)，包封效率增加到了97%。超声处理时间的增加对包封纳米颗粒的流体动力直径和稳定性有降低的影响。在体外观察到番茄红素的缓慢释放，在前12天内，然后在第13天出现了约44%的爆发释放。该研究对于制造包封成分的功能性食品并了解其固有控制释放机制在胃肠道中具有重要影响。
作者：Mohammad Anwar Ul Alam, Aschalew Kassu, and Lamin Kassama
论文ID：2301.10850
分类：Biomolecules
分类简称：q-bio.BM
提交时间：2023-01-27