淀粉中C3-和C6-磷酸酯的快速敏感定量分析：荧光辅助毛细管电泳
摘要：淀粉中的磷酸团在葡萄糖残基的C3或C6位置上自然存在，并影响淀粉颗粒的结构。准确计量糖基-3磷酸（Glc-3-P）对于理解淀粉的物理化学性质和代谢至关重要，然而，可靠计量Glc-3-P仍然费时费力。本研究描述了一种毛细管电泳方法，用于在淀粉酸水解后同时测量Glc-6-P和Glc-3-P。灵敏度阈值估计为fg级，与少于1μg样品的分析相兼容。该方法通过分析缺乏SBEs、GWD或GBSS的反义马铃薯株系进行验证。我们发现Glc-3-P含量在后者中发生了变化，而这些变化与Glc-6-P含量的修改无关。我们预计本研究所报道的方法可成为高通量研究淀粉C3和C6位置磷酸化的有效工具。
作者：J''er''emy Verbeke (MSAP), Christophe Penverne (MSAP), Christophe d'Hulst (UGSF), Christian Rolando (MSAP), Nicolas Szydlowski (MSAP)
论文ID：1912.07455
分类：Biomolecules
分类简称：q-bio.BM
提交时间：2019-12-17