不同极性溶剂对Aurea Helianthus花提取物中总酚类和黄酮类含量以及体外抗氧化性能的影响
摘要：不同极性溶剂提取黄金向日葵花的总酚和黄酮含量以及其抗氧化活性被确定。黄金向日葵花的乙醇提取物被悬浮在水中，并使用不同的极性溶剂进行分离; 己烷，氯仿，乙酸乙酯，丁醇和水。以上每种溶液的参数是通过Floin-ciocalteu试剂法，AlCl3比色法，酚还原性和铁还原能力（FRAP）分析，总抗氧化活性（TAA）分析以及DPPH自由基清除能力分析得出的。乙酸乙酯提取物得到了最高的总酚含量（516.21 mg GAE / g）和黄酮含量（326.06 mg QCE / g），TPC和TFC分析之间的相关性为0.967。黄金向日葵花的所有极性溶剂提取物表现出显著的抗氧化作用，乙酸乙酯和氯仿提取物的抑制作用最高，而水提取物的抑制作用最低。总酚和黄酮含量与抗氧化活性之间存在良好的相关性。这项工作表明，黄金向日葵花的极性溶剂提取物含有高含量的酚类和黄酮，且在体外表现出抗氧化活性，因此可能成为天然抗氧化剂的候选物。
作者：Hyon-il Ri, Chol-song Kim, Un-hak Pak, Myong-su Kang, Tae-mun Kim
论文ID：1906.12006
分类：Biomolecules
分类简称：q-bio.BM
提交时间：2019-07-01