利用微流控装置评估藻酸钙微胶囊中UFV-AREG1噬菌体的微包埋效果
摘要：将UFV-AREG1噬菌体微胶囊化在微流控装置中，采用微流控装置将噬菌体UFV-AREG1微胶囊化在一个海藻酸钙基质中，并研究其存活和保持效率。将所制备的微胶囊添加到丙二醇凝胶中，用于食品行业中的抗菌作用。该技术显示出微胶囊中噬菌体的封装数量，在直径为100-250微米之间的滴液中，保留效率为82.1%，并在凝胶基质中稳定保存21天。添加了微胶囊化噬菌体的凝胶显示出与抗菌化学品（70%酒精）相似水平的表面细菌污染降低效果（表面检测不可见）。因此，可以将噬菌体微胶囊化在海藻酸钙中，并将这些微胶囊添加到凝胶中，用作食品行业的消毒剂。
作者：Delaine M. G. Boggionea, La''is S. Batalha, Marco T. P. Gontijo, Maryoris E. S. Lopez, Alvaro V. N. C. Teixeira, Igor J. B. Santos, Regina C. S. Mendonc{c}a
论文ID：1707.05621
分类：Other Quantitative Biology
分类简称：q-bio.OT
提交时间：2017-07-19