冷却水的悖论：Mpemba效应中的交叉温度
摘要：对于大多数关于Mpenba效应的研究，其重点是验证热水比冷水更快冻结的观察结果，而我们的工作定量地研究了热水和冷水冷却的速率，并确定了在一组外部条件下热水达到比冷水更低温度的点。我们使用真空泵冷却最初温度不同的水样，测量了热水和冷水达到平衡的可重复温度值。我们确认了较暖的水确实以比较冷的水更快的速率冷却，并且令人惊讶的是，这种趋势在两个样本温度相同的点之后仍然继续。我们的结果表明，当使用最佳的初始温度条件时，交叉温度为2.7摄氏度，而我们的其他一组初始条件给出了一个交叉温度为-0.07摄氏度。这些数据综合在一起提供了明确的Mpenba效应定量证据。
作者：Andrew Wang, Monica Chen, Yanni Vourgourakis and Antonio Nassar
论文ID：1101.2684
分类：Popular Physics
分类简称：physics.pop-ph
提交时间：2011-01-17