脉冲电场对球形微生物细胞的失活动力学
摘要：微生物细胞被脉冲电场（PEF）灭活的非指数动力学性质被讨论。证明了非指数动力学的可能机制与具有各向异性形态的微生物细胞悬浮液中的取向失序有关。对椭球形细胞悬浮液进行了数值研究。最显著的非指数动力学偏离是在电场强度低（$E$）或长轴比例大（$a$）的无序悬浮液中观察到的。对部分取向的悬浮液，随着有序参数和电场强度的增加，灭活效率增强。讨论了PEF诱导的微生物悬浮液取向有序的可能性。
作者：Nikolai Lebovka, Eugene Vorobiev
论文ID：0704.2750
分类：Biological Physics
分类简称：physics.bio-ph
提交时间：2007-05-23